Bij voedseltoepassingen kan gelatine geleren, indikken, stabiliseren en ventileren. Het is een enorm populair, voedzaam en vetvrij ingrediënt.
Vanwege zijn hypoallergene en waterabsorberende eigenschappen wordt gelatine ook veel gebruikt in veel dagelijkse benodigdheden, zoals cosmetica en toiletartikelen.
Gelatine is een in water oplosbaar eiwit dat wordt gewonnen uit collageen, en collageen is de belangrijkste natuurlijke eiwitcomponent in bindweefsel. Na verwerking van dierenhuiden en botten volgens een gecontroleerd extractieproces, kan gelatine worden geëxtraheerd uit het collageen.
Er zijn veel soorten gelatine. De capsules zijn gemaakt van gelatine van farmaceutische kwaliteit. Dit type gelatine voldoet aan de strenge eisen van de Amerikaanse Farmacopee en andere internationale instanties die normen stellen voor materialen die worden gebruikt bij de productie van geneesmiddelen.
Naast gelatine kunnen capsules ook niet van dieren afkomstige materialen als grondstof gebruiken om te voldoen aan de speciale eisen van een verscheidenheid aan culturen en diëten, waaronder vegetariërs en patiënten met een beperkt dieet.
Pullulan en hypromellose zijn twee capsulematerialen die niet van dieren zijn afgeleid. Pullulan is een in water oplosbaar polysaccharide dat wordt geproduceerd door middel van fermentatie en de veiligheid ervan is algemeen erkend door regelgevende instanties in verschillende landen.
Het wordt al meer dan 25 jaar gebruikt in commerciële productie en wordt veel gebruikt in de voedings- en farmaceutische industrie. Hypromellose (HPMC) wordt gewonnen uit cellulose-grondstoffen en wordt wereldwijd veel gebruikt.
Tijdens het productieproces van capsules worden gelatine, pullulan en hypromellose allemaal tot films gevormd op roestvrijstalen malnaalden. De gelfilm op de vormnaald zal na het drogen geleidelijk uitharden en uiteindelijk een capsule vormen, die vervolgens van de naald wordt verwijderd.
Normaal gesproken worden twee verschillende maten vormnaalden gebruikt; de ene wordt gebruikt voor het capsulelichaam en de andere wordt gebruikt voor de dop van een tweedelige capsule met een grotere diameter. De capsules worden vervolgens in de capsulevulmachine geladen, die de capsules met poeder, vloeistof of pasta vult.
ZHEJIANG TIANLONG CAPSULE CO., LTD.
Tel: +86-575-86939812
Fax: +86-575-86060447
Mob: +8613600630777
E-mail: tlcaps@tlcapsule.com
Toevoegen: Zhangjialing Village, Ru' oa Town, Xinchang, Shaoxing, Zhejiang, China
